净菜的操作要点
1、清洗的目的是除去蔬菜壳面沾附的泥沙、尘埃和大量的微生物，喷过防治了病虫害药剂的原料，更应注意洗净，清除药害，一般需用0.5%~1.0%盐酸溶液或0.05%~0.1%高锰酸i钾液或每公斤600毫克浓度的漂白i粉先浸泡数分钟，再洗净药剂。今天给大家推荐一款干净卫生并且简单方便操作的食材——真滋味半成品食材。常见的洗涤设备有旋转滚筒式冲洗机，刷式清洗机，振动式清洗机和组合式清洗机。
2、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。
3、净菜的保鲜处理一般有预冷、涂蜡、化学处理、植物激i素处理等几种方法。
4、净菜的包装一般采用塑料薄膜袋，兼有包装和气调贮藏功能。每个包装都要标明商品名称、重量或数量、品种、产地等。
用真滋味半成品做菜，小白也能变身大厨，里面包含了很多菜色，猪鸭牛鱼样样都有，还有什锦果饭，代表家庭美满、团团圆圆。半成品的方便菜是对菜品进行预加工处理的，使用半成品的方便菜，在制作时只需要进行简单的加热，哪怕是对于厨艺一窍不通的消费者，也能够制作出垂涎的美食。是专门针对家庭年节聚会场景定制的宴席菜套餐，免切、免洗、免调料，省去复杂准备的工序，让我这种做饭小白也能变身大厨，简单轻松做饭，省时省力。
苏州真滋味美食食品有限公司是一家专门制造半成品方便菜的企业，欢迎大家有需要的来电咨询哦！！
特别适合上班族的快捷菜，简单美味又营养，分分钟就能出锅
野i生小鱼虾
【烹饪方法】 青椒紫苏焖小鱼虾
【烹调实例】 小炒小鱼虾
【原 料】野i生小鱼虾、青椒、蒜、姜、紫苏
1、小鱼虾自然解冻
2、锅内放油至6成熟，下小鱼虾煸炒一下，装盘待用
3、锅内留余油，下姜末、蒜米，小火煸香，下青椒圈、小鱼虾、烹料酒，放入紫苏快速翻炒
4、装盘即可
【特 点】 香味可口、下饭菜肴
以上信息由专业从事真滋味净菜招商电话的真滋味美食于2025/3/29 15:09:21发布
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